photo by Mayers Deli (Wonderful Copenhagen)

日本の寿司やスペイン料理のタパス、タイ料理といった料理が人気を集めているコペンハーゲン。国外からのバラエティ豊かなメニューが口にできる今、デンマークの家庭に並ぶ料理とは一体どんなものなのか？

そんな興味深い「デンマーク人の家庭で出てくるディナー・トップ１０」が調査され、デンマーク農業理事会発行の週刊誌FoodCultureにて調査結果が掲載された。

トップ１０を占めたのは、意外にもデンマークの伝統的な料理。
トップはキャセロール（鍋料理）やシチュー。続いて、鶏料理、肉のカツレツ、ローストビーフ、ソーセージといったもの。トップ１０リスト内で唯一外国料理だったのはピザとラザニアだった。

調査によると、デンマーク人の食習慣は若年層も熟年層もほぼ変わらず、食事の好みも過去数年間ほとんど変化がみられないらしい。

また、デンマーク人が料理をする際に重要視する点は「家族全員がきちんと食べられそうなものを選ぶ」こと。さらに「簡単に調理できる」というのも
重要ポイントだという。

現在ヘルシンキ市内でホテルが次々と誕生しているという。
新しいホテルの部屋数を合計すると、記録的な数になると推測されている。

こんなに一気に建ってしまうと、ホテル同士の宿泊費の競争が勃発しそうなものだが、
今はとにかくホテルの部屋数を増やす需要の方が高い。２００７年から２００８年の
１年だけで、部屋の供給率はヘルシンキの主要エリアだけでも約１３％アップすると
いわれている。

現在のところ、ヘルシンキでは９つの新しいホテルが完成済み。トータルで１１００部屋が
追加されることになる。

すでにオープン済みのホテルの中には、PalaceチェーンのKluuvikatuにあるHotel GLO、
OmenaチェーンのEerikinkatuにある定額ホテルOmena Hotel Helsinkiがある。
ちなみに、この２つのホテルがオープンする前、ヘルシンキには４４のホテル、部屋数にすると
トータルで約７３００部屋が存在していた。

空港のあるバンター地域の部屋数は現在１５００だが、空港に隣接されたHilton Hotelや
ショッピングセンター内のSokos Hotelの建設により、およそ３０％増加するとのこと。

インテリアも気になる？お部屋チェック！
Hotel GLO
http://www.palacekamp.fi/etusivu.asp?rest=hotelGlo&lang=en

Omena Hotel Helsinki